“點滴行動，貼心服務(wù)”
服務(wù)師生，食堂在行動。為了讓師生吃得更放心、更舒心，寶山餐飲商會會員單位上大飲服中心食堂充分調(diào)研師生需求，采納師生合理建議，于近期推出了一系列服務(wù)師生實事項目，一點一滴優(yōu)化就餐環(huán)境，一勺一碗提升飯菜品質(zhì)，讓廣大師生體驗到細心、貼心、用心的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
項目一：專設(shè)午餐值班窗口
為滿足埋頭于科研教學而錯過正常就餐時間的師生，寶山校區(qū)各食堂一樓食堂自去年年底起就適時增設(shè)了延長供應(yīng)值班窗口，午餐供應(yīng)時間延長至13:00，12:30以后值班窗口保證六個混炒菜的供應(yīng)，確保晚來的師生能吃上熱乎、可口的飯菜。
項目二：食堂餐巾紙供應(yīng)全覆蓋
食堂可以提供餐巾紙嗎？當聽到同學們這樣的建議時，食堂管理員迅速地算起了經(jīng)濟帳。是呀，如果所有師生都要使用餐巾紙，那得要多大量啊。為此，食堂管理層經(jīng)過反復認真的研究，最后決定讓利師生，哪怕食堂員工福利少一點，也要滿足師生的需求。從3月起，寶山食堂開始免費提供餐巾紙，在每個食堂的收碗處都貼有醒目的“餐巾紙”標識，讓師生在就餐結(jié)束后可以隨手抽取，從此在食堂就餐再也不怕忘帶餐巾紙啦！
項目三：增設(shè)調(diào)味品自取點
俗話說“眾口難調(diào)”，食堂每天面對近10萬人次的就餐，常常難以滿足每個人的口味，這給部分師生帶來了不可口的飯菜體驗，為了解決這一難題，寶山食堂在出售窗口設(shè)置了調(diào)味品自取處，配備標準化的調(diào)味品容器，供應(yīng)多種調(diào)味品，滿足不同師生對不同口味的要求，真正做到自己的口味自己做主。
項目四：試點“無糖早餐專窗”和“低油少鹽專窗”
為響應(yīng)教育部、國家市場監(jiān)督管理總局、國家衛(wèi)生健康委員會三部委聯(lián)合發(fā)布的《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》，倡導健康飲食理念，滿足師生對清爽口味、低糖低熱、多元化健康飲食的追求，寶山食堂率先在水秀一樓水秀食堂、二樓得月食堂試點設(shè)置“無糖早餐專窗”和“低油少鹽專窗”，該窗口的菜肴均精選優(yōu)質(zhì)食材，早餐點心制作純手工、不加糖，確?！肮嫘浴惫?yīng)，一樓食堂還有性價比超級高的5毛無糖豆?jié){供應(yīng)，“低油少鹽專窗”烹飪中采用無碘鹽、“福臨門”非轉(zhuǎn)基因大豆油等輔料，為師生搭配更多的營養(yǎng)美食。
項目五：試點自動取筷、取勺機
輕輕感應(yīng)，便可取筷勺。為了保證筷勺的衛(wèi)生消毒，并能快速自取，3月份起，寶山校區(qū)益新食堂試點推出自動取筷、取勺機，只要手掌放置感應(yīng)器上輕輕感應(yīng)，機器即可出筷、出勺。該機器不僅具有自動感應(yīng)功能，能具有紫外線殺菌消毒功能，自動取筷，勺機的使用可以讓師生快速簡單地取筷，而且避免手動取筷的交叉污染風險。目前該機器在益新一樓食堂進行試點，今后將全覆蓋各個食堂，爭取為師生帶來更多的便捷。
優(yōu)質(zhì)服務(wù)上大飲服中心食堂一直在努力。飲服中心將繼續(xù)優(yōu)化食堂建設(shè)和管理，使食堂服務(wù)更人性化、更具特色，將優(yōu)質(zhì)服務(wù)惠及每一位師生。
