浦東：清美轉(zhuǎn)型現(xiàn)代城市服務(wù)提供商
由浦東新區(qū)工商聯(lián)副主席企業(yè)、上海清美綠色食品有限公司開設(shè)的智慧微菜場“品上生活”，于9月下旬在浦東昌里路開業(yè)。作為清美在上海開設(shè)的第六家智慧微菜場，昌里“品上生活”將集生鮮食材、熟食菜飯以及日常用品供應(yīng)為一體，塑造現(xiàn)代城市食品綜合服務(wù)商。
據(jù)了解，“品上生活”是由清美于2015年成立的子公司，專注于對蔬菜瓜果、雞魚肉蛋、油鹽醬醋、海鮮水產(chǎn)、豬牛羊肉、南北干貨、糧油制品、面制品、豆制品、乳制品等產(chǎn)品的供應(yīng)，實現(xiàn)線上、線下的“一站式”采購，讓市民買菜就像去便利店一樣方便，智慧菜場周邊一公里實現(xiàn)“掌上下單，線下1小時速達(dá)”。
目前，“品上生活”在上海開設(shè)了5家智慧微菜場門店，其中浦東地區(qū)共有3家。其門店共分為800平方米以下微菜場和800平方米以上中心菜場兩種，主要供應(yīng)蔬菜生鮮以及日常生活用品等，其中生鮮品類共占85%，而調(diào)味品等占比為10%左右。不僅如此，結(jié)合清美自身特色，“品上生活”還供應(yīng)清美品牌的豆制品、面制品和熟食菜飯產(chǎn)品，真正方便都市人的飲食生活。
據(jù)了解，目前清美在浦東南匯自建蔬菜種植示范基地500畝，同時引導(dǎo)周邊5萬畝農(nóng)田科學(xué)規(guī)范種植。“品上生活”總監(jiān)劉萬龍表示，通過該500畝基地清美主導(dǎo)種植標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)周邊土地和農(nóng)民按照標(biāo)準(zhǔn)種植，而清美則負(fù)責(zé)按標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一采購包銷，以此供應(yīng)“品上生活”在上海地區(qū)設(shè)立的各家門店。
目前“品上生活”按照“一天兩配”的形式送菜，在上午采購高峰期后，由門店負(fù)責(zé)人統(tǒng)計菜品，下午再次配送補貨。而這主要依托于清美多年來積累的供應(yīng)鏈和冷鏈優(yōu)勢。
劉萬龍透露，清美目前是上海地區(qū)包括豆制品、面制品等產(chǎn)品的第一大供應(yīng)商，市場占有率逾五成。公司自身擁有冷鏈物流配送車隊，現(xiàn)有食品級冷藏車200多輛，具備長三角地區(qū)500公里范圍內(nèi)生鮮日配能力。而“品上生活”的配送是在原清美豆制品配送基礎(chǔ)上疊加了產(chǎn)品和配送頻次。
更值得一提的是，通過自建種植基地、物流系統(tǒng)和零售終端等全產(chǎn)業(yè)鏈運作模式，“品上生活”所提供的菜品平均價格僅是傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場的80%，是傳統(tǒng)超市菜價的75%。
劉萬龍表示，“品上生活”將在上海地區(qū)復(fù)制推廣，年底將達(dá)到15家。未來五年內(nèi)上海地區(qū)“品上生活”將達(dá)到500家，未來十年，長三角地區(qū)將達(dá)3000家。他說：“希望能夠最終通過規(guī)?；\作模式，讓浦東乃至上海地區(qū)的菜價降下來?！?/span>
據(jù)悉，清美創(chuàng)立于1998年，公司產(chǎn)品包括豆制品、面制品、早餐食品、生鮮食材等4大系列800多款。目前，清美豆制品在長三角地區(qū)擁有4000多家超市品牌專柜、3000多家品牌專賣店，在上海市場的占有率達(dá)五成以上，超市覆蓋率超過95%。
