上海市食藥監(jiān)局調研清美公司食品安全信息追溯
3月7日上午，市食安辦副主任、市食藥監(jiān)局副局長許瑾帶領相關部門負責人赴清美公司調研豆制品生產環(huán)節(jié)食品安全信息追溯。浦東新區(qū)市場監(jiān)督管理局副局長管捍東及相關科室負責人參加調研，市豆制品行業(yè)協會秘書長張建秋出席。
浦東新區(qū)工商聯副主席、市豆制品行業(yè)協會會長、清美公司董事長沈建華和清美公司總經理傅堯娟向調研組介紹了清美公司展示大廳的產品，以及各類食品品質和食品安全信息追溯情況。隨后，在清美公司會議室進行了座談。沈建華詳細介紹了公司從豆制品等食品生產加工，向源頭的種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)延伸和終端的生鮮超市的全產業(yè)鏈發(fā)展的愿景。介紹了努力實現從田間到餐桌的食品安全全程控制方式，追求綠色環(huán)保的發(fā)展理念。他表示，食品安全信息追溯是企業(yè)應盡的社會責任，豆制品行業(yè)、清美公司堅決按照政府的要求，努力做好食品安全追溯工作。
張建秋秘書長介紹了豆制品行業(yè)的可喜變化，表示努力提升豆制品的包裝化率，加強豆制品送貨單的發(fā)放管理，繼續(xù)探索豆芽的二維碼信息追溯管理工作，建議市食藥監(jiān)局加強對送貨單的市場檢查。清美公司生產部和品控部負責人向調研組匯報了公司食品安全信息追溯工作，就新業(yè)態(tài)、新產品審證時遇到的產品無法歸類、沒有相對應的生產許可審查細則等法規(guī)滯后的問題進行了反映，建議政府能對生產許可發(fā)證做一些改革，在保障食品安全的前提下，支持企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。
通過參觀、座談，許瑾副局長對清美公司從單一的豆制品生產企業(yè)發(fā)展成食品集團化企業(yè)；對企業(yè)在發(fā)展過程中始終貫徹食品安全的社會責任的理念表示贊賞。并對座談時提出的一些問題進行了解答，要求企業(yè)加強食品安全知識宣傳、引導消費，做好新產品的食品安全性風險評價。他希望協會進一步做好豆制品追溯工作、推廣冷鏈化生產方式、加強行業(yè)內的標準體系建設。政府會通過對新業(yè)態(tài)的服務和管理，提升上海食品安全精細化管理水平，放管服，做好服務，促進企業(yè)新業(yè)態(tài)的發(fā)展。
