嘉定區(qū)積極引導(dǎo)餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展
新年伊始，嘉定區(qū)工商聯(lián)在嘉定鎮(zhèn)街道召開“餐飲企業(yè)座談會(huì)”，旨在深入了解餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)情況，掌握嘉定餐飲的需求和意愿，為區(qū)工商聯(lián)更好地服務(wù)餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)指明方向，促進(jìn)餐飲企業(yè)健康有序發(fā)展。嘉定公館、金榕港海鮮、君芝萊、世海緣、華勛、老昌盛、燕子酒家、天象農(nóng)莊、川?；疱伒葏^(qū)內(nèi)餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人應(yīng)邀參加座談會(huì)。 會(huì)上，與會(huì)企業(yè)家分別介紹了餐飲行業(yè)面臨的困境，開展的轉(zhuǎn)型舉措，提了一些合理意見和建議。大家普遍反映，今年以來，受國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)放緩、勞動(dòng)力成本逐年上升、物價(jià)上漲等因素影響，餐飲業(yè)利潤(rùn)大幅減少，企業(yè)發(fā)展面臨較大困難。 對(duì)政府開展廉政建設(shè)，各家餐飲企業(yè)都表示理解和支持。當(dāng)前，面對(duì)客戶群體的不斷轉(zhuǎn)變，中高檔餐飲企業(yè)及時(shí)調(diào)整菜肴，增設(shè)午茶、自助餐、外賣窗口，加強(qiáng)廣告宣傳，提升管理服務(wù)水平，降耗挖潛等措施，挖掘“大眾餐飲市場(chǎng)”。 與會(huì)企業(yè)家們希望政府有關(guān)部門能進(jìn)一步關(guān)注傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)發(fā)展，建議在發(fā)展區(qū)域旅游業(yè)上做文章吸引人氣，減少企業(yè)成本負(fù)擔(dān)等方面提供政策支持，幫助企業(yè)共度難關(guān)。與會(huì)人員還認(rèn)為，餐飲企業(yè)要想順利走出餐飲“寒冬”，除了加快自身轉(zhuǎn)型發(fā)展的步伐外，也應(yīng)注重發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)的作用，把餐飲企業(yè)聯(lián)合起來，“抱團(tuán)結(jié)盟”謀發(fā)展。
